Blog Lagrezette

Dame Honneur de Lagrézette, classé dans les 100 meilleurs vins 2008

Wine Enthusiast est l’un des grands magazines de référence aux Etats Unis, où nul n’ignore qu’on sait parler de vin, et le déguster... Il diffuse à 100.000 exemplaires et propose égalent son site : www.wineenthusiast.com/mag

Chaque année, accompagnant son numéro de décembre, Wine Enthusiast sort un supplément « Best of the Year » qui arrive chez les abonnés le 1er décembre, et sort en kiosque le 8 décembre. C’est son numéro le plus populaire.

Raison de plus pour accueillir avec joie cette information, forcément importante pour nous. Laissons la parole à Tim Moriarty: « Le Dame d’Honneur Lagrézette 2003 fait partie de notre Top 100 Sélection Cave 2008, avec une note de 93 sur 100 ; les sélections Caves sont les vins dont nous pensons qu’ils vont bien vieillir et offrent une qualité excellente."

A quelques jours des fêtes, il est aussi possible de commander cette magnifique cuvée, ici, sur le site commercial du Château.

Un Lagrézette "hyper gripette"'

Rendons hommage à Raymond Chalifoux, journaliste spécialisé de la revue l’Air du Temps pour cette révélation!

A vous de le replacer dans une conversation lors d’un prochain dîner d’amis. Vous y ferez votre effet. Sacrément gripette, ton malbec. Précisons tout de même un peu de quoi il retourne ! Noir comme de l’encre il colle à la surface intérieure du verre et le colore tant que ça impressionne, lance le chroniqueur canadien. Au nez les aromes sont francs, immédiats et typiques : cannelle et girofle venus de l’élevage ; paille humide, anis et épices venus du cépage. En bouche, l’attaque est à la fois sexy, pleine, ronde et costaude (si la bouche était une main, ici il nous en faudrait deux) … Ce qui m’a surtout conquis chez ce vin noir, ce sont ces affriolants parfums de cerise, à la toute fin. D’une pureté remarquable, ils durent, et durent encore.

Voilà donc ce qui est « gripette ». Suit un article de la même veine, enthousiaste et élogieux. Mais chaque médaille a son revers. La dernière info s’avère cruelle pour le lecteur… Bonne pour nous … Vous n’avez pas encore acheté de Lagrézette 2004? Vous allez ramer un brin, car à Montréal, il n’en reste presque plus en magasins, affirme le chroniqueur.

Vu d'ici, nous ne sommes pas contre payer cette rançon de la gloire. D’autant qu’à nos cousins de la Belle Province, nous rappellerons qu’ils peuvent toujours commander sur internet, auprès de la Société qui au Québec gère le monopole des ventes de vins et alcool : www.saq.com .

Quand le sommelier Emmanuel Delmas visite Lagrezette

Emmanuel est de cette jeune génération de passionnés du vin et de la vigne qui décoiffe les traditions, dépoussière les vieux principes et donne un coup de neuf à la culture oenologique. Présent sur Facebook, son blog (dont on reparla bientôt) est devenu depuis trois ans un des rendez-vous indispensables de tous les internautes curieux et amoureux des bons vins.

Après une visite au Château qui en appelle d'autres, pour les semaines qui viennent, on lira ici son regard acéré porté sur l'histoire et les créations de Lagrézette...

Et puisqu'il participe à une autre aventure en blogs sur Cuisinier en Ligne , on peut retrouver ici une interview vidéo express de Jean Courtois qui présente la cuvée Le Pigeonnier.

Millésimes Lagrézette : quand les boire ?

Voilà bien l’une des grandes interrogations posée à quiconque détient des vins en cave : « Quand boire tel millésime ? » Ou, à l’inverse : « que boire en telle année ? »

Un lecteur de ce blog, ayant le bon goût de détenir des flacons de Lagrézette, nous posait récemment la question. Jean Courtois, directeur général du domaine, y répond d’un mot : « liberté ». Avant de développer…

Ma position est simple. C’est le plaisir qui commande, et non, la loi. Ecoutez votre goût, faîtes place à l’intuition…Partons tout de même d’un principe de base évident : aucun vin rouge de Lagrézette ne saurait être bu dans ses trois ou quatre premières années. Quel que soit le millésime, attendez cinq ans. Les 2005, que nous allons sortir à la rentrée, devront attendre au moins deux ans avant de faire leur apparition sur les tables.

Ensuite, si vous possédez 12 bouteilles en cave d’un même millésime, goûtez-en une de temps en temps, et voyez si vous l’aimez. Considérez qu’il n’y a pas de règle établie. Le goût personnel seul commande.  Vous aimez le vin dès à présent ? Buvez le donc à présent ! S’il vous semble fermé, c’est qu’il est trop jeune à votre goût. Attendez, tranquillement, sachant que les vins de Lagrézette ont toujours un potentiel de garde de huit… dix … Quinze ans même, et plus si affinités. N’oubliez jamais que le vin est un produit vivant. Mais rappelez vous aussi qu’en un même lot, existent parfois  des différences, d’une bouteille à l’autre.

Un exemple? La Cuvée Dame Honneur. 2003 est somme toute assez jeune. Mais en ce moment c’est un peu «  la star », au Château, où tout le monde l'apprécie énormément. On se souvient de 2003, année très solaire. Elle a fourni un vin très généreux, épanoui dès à présent.

Gardons en somme cette philosophie  de base : le vin c’est du bonheur, de la liberté, de la convivialité, ne nous embarrassons pas de règles trop contraignantes ! Osons la fantaisie !

Il est bien sûr une autre façon de poser la question… Quels millésimes ont les meilleurs potentiels de garde ?

Chez nous,précise Jean Courtois, ce seront en général les vins les plus puissants. Depuis le millésime 2000, 2001 et 2005 affichent le  meilleur potentiel de garde, en sachant que ce qui vaut pour notre cuvée principale, Château Lagrézette, vaudra plus encore pour nos deux cuvées prestige Dame Honneur et Pigeonnier,  dont le potentiel sera plus affirmé encore …  A l’inverse, les millésimes 98 et 2000  peuvent être bus sans trop tarder.

Et n’oubliez pas, pour finir : si vous avez un vin qui vous parait un peu jeune, mettez-le donc en carafe. Vous serez surpris, il y sera comme transformé.

Pigeonnier 2005 : Coup de Cœur dans le Guide Hachette 2009

Obtenir le « coup de cœur » dans l’un des guides les plus reconnus, le Guide Hachette des Vins de France, constitue on s’en doute un beau point d’orgue pour une année 2008 qui n’aura pas été pour nous avare de récompenses. Pour mémoire, nous avions au printemps reçu pour Blanche de Grézette, la Médaille d’Or du Salon de l’Agriculture de Paris.

Cette fois c’est la plus prestigieuse de nos cuvées,  « Le Pigeonnier », qui se voit ainsi saluée par les dégustateurs  pour le millésime 2005:

"Une production à la hauteur du cadre, un château du 16^ème siècle classé Monument historique et son remarquable pigeonnier. Coup de cœur dans l’édition 2004, ce vin reçoit à nouveau cette année la reconnaissance unanime du grand jury pour ce cahors 100% malbec, à la robe envoûtante, où le noir se mêle au pourpre. Le nez est remarquablement fruité, malgré l’élevage de deux ans en fût. On découvre ensuite une bouche d’une rare présence, élégante et veloutée. Un vin tout en souplesse et puissance. Belle réussite également pour Alain Dominique Perrin avec sa Cuvée Dame Honneur du Château Lagrézette 2005 (30 à 38 €) qui obtient deux étoiles pour son équilibre et sa structure soyeuse ».

Ces flacons reposent  dans nos caves, et seront disponibles… disons, dans un an.

Pourpre… en rouge, en blanc, et en rosé…

Voici quelques semaines, nous évoquions ici l’arrivée sur de nombreuses cartes des vins de Brasseries, des bouteilles « Pourpre », vins rouge de « plaisir » à savourer, entre amis, « sur une nappe de restaurant », le temps par exemple d’une beau filet de boeuf.                                                         

Le succès a été bien réel. Pour transformer l’essai, annonçons l’arrivée des Pourpre blanc et rosé, vins de fraicheur et de qualité, à savourer. Les beaux jours persistent, à déguster en terrasse, sans pour autant se ruiner.

Et par les temps qui courent…

                                             

Nos vins: qu'en dit Nicolas?

Les cavistes Nicolas proposent très souvent nos vins à leurs clients. Ils les vendent également en ligne.

Ainsi, présentant notre second vin, « Chevaliers Lagrézette » , le site Nicolas accompagne sa présentation de quelques mots : «  Homme de passion, Alain Dominique Perrin a consacré infiniment de temps et d'énergie à la réhabilitation du Château Lagrézette, rendant au domaine sa vocation première : la viticulture et ainsi élaborer des crus puissants, généreux, élégants et raffinés ».

Au-delà du compliment, on notera que le millésime 2004 est présenté comme souple et gouleyant, pouvant être dégusté au mieux de sa qualité entre aujourd’hui et 2010. Servez le à 16°, sur une viande rouge ou de l’agneau ; mais il accompagnera également fort bien les fromages doux.

Chevaliers Lagrézette est un cru conçu sur le principe du « second vin » : une cuvée produite à partir de vignes plus jeunes, mais avec un égal souci de qualité, à toutes les phases de la vinification. Vendu à moins de 10 euros, nous estimons - si tant est qu’on puisse être juge et partie - qu’il s’agit là du meilleur rapport qualité/prix qu’on puisse présenter.

Rocamadour, le retour

Par Alain Dominique Perrin

Du côté de Rocamadour, on plantait déjà des vignes à l’époque Gallo-romaine, puis au Moyen âge. Le terroir, excellent, tomba en décrépitude au XVIème siècle. Il renaît ces temps-ci, et c’est tant mieux. Rocamadour se trouve à une petite cinquantaine de kilomètres au nord de Cahors. Nous y avons planté sur 10 hectares, du viognier et du chardonnay, cépages qui n’avaient jamais poussé sur ces terres.

Ils nous valent cette année la Médaille d’or du Salon de l’Agriculture pour le millésime 2007.

Parallèlement, sur 1 hectare, nous plantons aussi de la syrah, prometteuse. On en parlera certainement dans les années à venir.

Rocamadour se relance, c’est une bonne nouvelle pour le vignoble français, si les vignerons qui s’y attèlent s’appliquent à produire des vins dignes de ce superbe terroir. Nous le leur souhaitons, en tous cas. Pour notre part, nos vins sont produits sous l’emblème Vins de Pays de France. L’essentiel étant que nous puissions préciser sur nos étiquettes les cépages d'origine: « viognier » et « chardonnay »... ce que contiennent effectivement les bouteilles !

2001, l’odyssée du Pigeonnier

Par AD Perrin

Il faut encore patienter un peu, car les 7 ans nécessaires ne sont pas totalement révolus.

Mais mon millésime favori sera bientôt en mesure d’offrir ce qu’il promet depuis la mise en bouteille. J’aime énormément ce millésime 2001, en particulier dans sa cuvée du Pigeonnier. J’en bois très peu, car il est encore jeune. Mais il révèle déjà des richesses aromatiques de cerises, mûres, fruits noirs… extraordinaires. J’en suis très fier.

En le dégustant dès à présent, on se rend déjà compte de son très grand potentiel. Mais attendez encore 4 ou 5 ans… Vous vivrez alors un moment sublime, comme l’a, d’ailleurs, recommandé Robert Parker en lui attribuant 95/100.

D'autres millésimes du Pigeonnier sont encore disponibles à l'achat

Viognier, Chardonnay : comment les reconnaître ?

Lagrézette ne produit pas seulement de grands vins rouges!

Cédric Blanc est arrivé au Château il y a moins d’un an, après avoir travaillé à Bordeaux, et en Australie. Il est le nouvel œnologue du domaine, et vient de récolter ses premières médailles avec les … blancs 2007.

Quelques mots échangés avec l’artisan du succès de ces deux Blanche de Grézette, permettent de mieux saisir les caractéristiques des deux cépages plantés à Rocamadour, ainsi que leurs différences.

Le cépage viognier est plus aromatique, plus floral. Il a un nez difficile à décrire car il est d’une grande complexité. En bouche, c’est une véritable explosion de fruits. Le piège, dans ce cépage, peut venir du boisé trop présent, qui peut alourdir la finale. Nous y avons veillé, et je crois que nous avons réussi à ce que le bois demeure discret.

Dans le chardonnay, le boisé peut ressortir un peu plus, car le cépage est naturellement plus dense, il a davantage de volume en bouche. Je le trouve marqué par des aromes de fleurs blanches, d’abricot, pêche. En bouche, il est parfaitement équilibré et rond. »

A cela, j’ajoute que 2007 sera pour ceux qui ont vendangé suffisamment tard, une belle année. A Bordeaux, par exemple, les blancs tireront certainement mieux que les rouges, leur épingle du jeu de cette année difficile.

Le dictionnaire Larousse du Vin note par ailleurs la renommée croissante du cépage Viognier.

Naguère implanté autour de Condrieu, on le cultive aujourd’hui dans différentes régions. Il offre des vins puissants au nez. Généralement gras, longs en bouche, ils se distinguent par leur bel équilibre. Vins de belle densité, mais vifs également, ce sont des vins d’aujourd’hui, très plaisants à boire, au charme certain.